RICARDO CHANETON*****

                                                         RICARDO CHANETON

  Ricardo Chaneton nació en San Antonio de los Altos, estado Miranda, Venezuela, y cursó estudios gastronómicos en Francia, donde también laboró para el prestigioso local Le Miranzur. 

RICARDO CHANETON además figuró en el puesto 94 en la lista de los 100 mejores cocineros del planeta, de acuerdo con la revista The Best Chef.

Estrella Michelin

«¡Estamos más que encantados de recibir nuestra primera estrella Michelin como parte de la Guía Michelin 2022 Hong Kong Macao!. 

  Hoy celebramos este logro colectivo con nuestro equipo y el hombre a nuestro mando, el chef Ricardo Chaneton. Es el primer chef propietario venezolano en ganar este monumental galardón», escribió Mono en sus redes sociales este miércoles.

 Chaneton expresó su alegría por el reconocimiento.

«Este es un gran honor que comparto con nuestro personal, proveedores, productores e invitados. Agradezco a mi socio comercial, Yenn Wong, y al Grupo JIA por su apoyo incondicional», señaló.

 Dedicó el premio a su familia y recordó sus raíces, además de considerarse «profundamente honrado» por ser el primer venezolano en recibir una estrella Michelin.

«Este logro, también está dedicado a mi familia en América Latina, mi esposa, mi hijo y mi país. Como el primer chef venezolano en ser reconocido por Michelin, me siento profundamente honrado. 

 Espero que esto, arroje luz, sobre otros chefs sudamericanos y nuestras tradiciones culinarias. Siempre apreciaré los momentos en Venezuela que me convirtieron en el chef que soy hoy”, finalizó.www.wikipedia.org

                !HONOR, A QUIEN HONOR MERECE!